Andreas J. Wirtschaftsingenieur für Immobilientechnik aus Dürrwangen, ist das Gesicht hinter dem neuen Balinger Bier. Die Idee zum Markenrevival kam dem jungen Mann wo auch sonst in einer Balinger Kneipe. Ich habe das alte Emaille-Werbeschild an der Wand hängen sehen und darüber nachgedacht, wie schade es ist, dass Balingen kein eigenes Bier mehr hat erzählt er. Balingen sei laut Andreas J. eine wunderbare Stadt und hat ein eigenes Bier verdient. Das ist ungefähr anderthalb Jahre her. Die Idee, die Marke mit dem fliegenden Adler zu übernehmen und wieder aufleben zu lassen, ließ ihn ab da nicht mehr los. Ich habe mir ein Braukessel besorgt und im Selbststudium angefangen, das Brauen zu lernen sagt Andreas J. Eine persönliche Begeisterung für den Gerstensaft sei dabei eine ganz wesentliche Motivation, erzählt der 32-Jährige. Eine bloße Neuauflage vom damaligen Bier nach historischem Rezept das war Andreas J. zu wenig. Unser Leitsatz ist Bier von heute mit der Seele von damals erzählt er. Auch das Logo ist neu, weckt aber Erinnerungen. Das erste Bier, ein Helles, ist bereit für den Verkauf. Gebraut wird es außerhalb der Eyachstadt. Momentan sei sein junges Unternehmen einfach noch zu klein, um alles aus eigener Kraft zu stemmen. Doch seine große Vision ist es, Balingen wieder eine Braustätte zurück zu geben. Und der Bierbrauer wäre im eigentlichen Leben nicht Immobilienfachmann, hätte er nicht auch dafür schon einen Plan in der Schublade. Doch zunächst konzentriert er sich auf den Wiederaufbau seiner Marke. Balinger Adlerbräu muss erst wieder wachsen sagt er. Nicht rasant, sondern solide und Stück für Stück möchte Andreas J. seine kleine Biermanufaktur reifen und gedeihen lassen. Am Freitag den 12.10.18 geht die erste Flasche über den Verkaufstisch der das Dürrwanger Büro Fachwerk in der Ebinger Straße zur Flaschenbierhandlung macht. Man kann das Bier auch in den Kommer-Getränkemärkten in Balingen und Weilstetten ab Mitte Oktober kaufen. Die schwarzen Kisten aus Recyclingmaterial mit dem alten, neuen Adler, stehen bereit. Ich finde die Idee gut und kaufe mir ein paar Flaschen Bier.
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